Duurzaamheid en respect voor de natuur
Ontdek de karaktervolle bieren van Ceven’Ale, een lokale brouwerij in Rosières, vlakbij Camping Arleblanc. Proef de Blonde des Cévennes, Ambrée de la Beaume en andere bieren met een unieke Ardèche touch.
Brasserie Ceven’Ale: Ambachtelijk gebrouwen speciaalbier uit Rosières
In het hart van de zuidelijke Ardèche, in het charmante dorpje Rosières en letterlijk om de hoek bij Camping Arleblanc, vind je een bruisende plek voor liefhebbers van puur streekbier: Brasserie Ceven’Ale. Deze onafhankelijke, ambachtelijke brouwerij combineert passie voor het brouwersvak met een diepe liefde voor het omringende landschap. Ceven’Ale is veel meer dan een gewone bierbrouwerij; het is een smaakvol eerbetoon aan de ongerepte natuur, de heuvels van de Cevennen en de levendige streekcultuur.
Karaktervolle bieren geworteld in de lokale bodem
De brouwers van Ceven’Ale laten zich dagelijks inspireren door de elementen en geuren van de Ardèche. Hun gevarieerde assortiment biedt voor ieder wat wils, variërend van dorstlessende zomerbieren tot diepe, complexe creaties voor rustige avonden. De Blonde is een kruidig, licht bitter bier, perfect na een actieve wandel- of kanotocht. Voor wie van moutige diepgang houdt, is er de Ambrée, een amberkleurige klassieker met warme toetsen van karamel en biscuit. De liefhebbers van intensiteit komen aan hun trekken met de donkere Brune, een krachtig streekbier waarin gebrande mouten. Regelmatig verrassen de brouwers bovendien met seizoensgebonden specials waarin lokale kastanjes of kruiden een subtiele hoofdrol opeisen.
Verantwoord brouwen met respect voor het milieu
Vanaf de allereerste brouwketel staat duurzaam ondernemen centraal binnen het DNA van Ceven’Ale. De brouwerij streeft consequent naar een zo klein mogelijke ecologische voetafdruk door zuinig om te springen met water en energie en actief gebruik te maken van hernieuwbare energiebronnen. Door de voorkeur te geven aan lokale toeleveringsketens voor grondstoffen en reststromen zoals bierbostel terug te geven aan de streek, sluit de brouwerij de kringloop op een natuurlijke manier. Dit resulteert in eerlijk en zuiver streekbier dat met trots een ode brengt aan het behoud van de regionale natuur.
Genieten op en rond Camping Arleblanc
Omdat Ceven’Ale praktisch bij ons in de achtertuin ligt, is het het ideale bezoekje aan een lokale brouwer. Wandel op je gemak vanuit de camping even naar de brouwerij in Rosières voor een voorraadje voor bij je accommodatie of om mee naar huis te nemen. Niets evenaart immers het genot van een ijskoude Blonde des Cévennes op het zonnige terras van je stacaravan, of het rustig genieten van een kruidige Ambrée bij zonsondergang aan de oever van LaBeaume.
Praktische informatie: Kom gerust langs in de brouwerij: er is een winkel voor u, of u nu een particulier bent of een professional.
Brasserie Ceven’Ale, 115, Traverse des Vernades, 07260 Rosières, Telefoon: 00334 75 93 46 08. E-mail: info@cevenale.fr. Klik voor meer info.
